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怂怂包
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怂怂包
3年前
惊现大眼猫咪
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怂怂包
3年前
我学习学的老眼昏花 你却在我桌子上睡的天昏地暗 …好像把你叫起来啊…
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怂怂包
3年前
人生啊
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怂怂包
3年前
没喝多 我还能划拳 十五 二十
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怂怂包
3年前
有种睡姿叫 你手麻不麻我不管 我的头必须枕着
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怂怂包
3年前
自从养了汤圆 对动物的认知有了很大的变化 一直打算开始尝试吃素 但是为了备孕 还是要控制好食物配比 打算开始从吃鱼蛋奶等过渡 减少其他肉类摄入#碎碎念#
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怂怂包
3年前

李文竹: 吃素一年后我决定一生吃素 转眼吃素一年,关于成为一个Vegan(我从蛋奶素过渡到纯素)有一些感悟觉得应该记录下来。 吃素后最容易被人问的两个问题就是:为什么要吃素?吃素会不会营养不良?我就从这两个问题开始说说吧。 2018年是我的本命年,都说本命年容易有灾难,于是打算吃素一年避避灾(日常迷信)。还有一个原因跟工作有关,年初的时候,老板提议去静安寺祈福。当时在佛祖面前许愿,希望公司项目顺利,吃素一年以表诚心。后来项目半死不活,我也转行了,不过吃素的习惯一直保持。其实我自己也没想到,单纯的日常迷信让我从此走上了吃素的道路。接触了素食主义才发现吃素的好处那么多,健康、环保、动物福利……当然也有舍弃,毕竟看过《舌尖上的中国》、《风味人间》、《寻味顺德》的人都知道,中国的饮食有多么丰富多彩。有舍有得吧,成长不就是一个一边放弃一边得到的过程嘛!反正现在吃素吃的开心自得,足矣! 合理吃素并不会导致营养不良,那些担心素食者营养不良的朋友可以放心了。 素食者的营养所需来自五大类食物:谷类,蛋白质食物类,熟菜,水果和油脂。每天摄入12种以上五类食物,保证食物多元化,能够最大可能避免缺乏某种营养元素。 谷类中包含糙米、小米、藜麦、燕麦以及其他使用全谷物做成的食品,这是碳水化合物的主要来源,且这些食物中含有纤维、维生素B群、铁和氨基酸。 蛋白质是人体必需的营养素之一,通常人们都会把蛋白质与肉类和乳制品联系起来,总觉得素食者不食蛋奶就会缺乏蛋白质。实际上植物性的蛋白质来源非常丰富,素食者可以从各种豆类、豆制品、坚果以及蔬果当中获取。我的日常饮食中,每天都会吃200克左右的豆腐,或者换成两端腐竹干品,有时候也会替换成一小块天贝(一种发酵过的豆制品,营养价值很高)。鹰嘴豆、藜麦、小米这些几乎是我每天都会吃的食物。 蔬菜类补充了人体每日所需的维生素以及膳食纤维。每天多吃颜色丰富的熟菜,可以获取不同的营养。深绿色和深橘色的熟菜富含丰富的纤维、铁、锌、维生素A、B、C。紫甘蓝、西蓝花、胡萝卜、南瓜、荷兰豆等都是我的餐桌或者饭盒里出现频率最高的食物。 我是一个很爱吃水果的人,自封“水果大王”。实习的时候为了不向外卖妥协,每天的午饭都是由一大碗水果沙拉解决:木瓜、苹果、香蕉、猕猴桃、紫甘蓝做基底,酸奶为调料,再撒上一把坚果,配上一碗即食燕麦。其实不推荐这种吃法,毕竟水果的含糖量不低。每天吃一到两个中等大小的水果就可以了,再多也没必要,还可能长胖。 优质的油脂包括橄榄油、亚麻籽油、坚果等。没吃素的时候炒菜我用的就是橄榄油,吃素以后继续使用,不过会在日常饮食中加入亚麻籽、奇亚籽这些富含欧米伽3脂肪酸的食物。早餐的时候一般也会吃一小把复合坚果(开心果、核桃、南瓜籽、巴西坚果)。 很多人认为吃素会缺乏维生素B12这种仅存在于动物性饮食当中的元素,其实不然,维生素B12源于微生物而非动物性食物。纯素饮食者每周食用2-3次源于微生物的B12食物,或者食用B12补剂就可以了。 所以说,吃素只要掌握搭配原则,不仅不会营养不良,还会更加健康,甚至能预防多种慢性疾病(《非药而愈》当中就有很多关于吃素逆转糖尿病的案例)。 最后谈谈我个人的改变吧,作为一个跑步上瘾者,势必追求里程和速度上的双重突破。一年前,还在吃肉的我半马最好成绩5分50左右,全马6分15,吃素后惊奇地发现半马配速可以跑到5分20左右(期间由于意外,大概半年没跑过)。此外,皮肤状态也有改善,虽然以前皮肤也不算差,不过现在长了一岁反而更好,偷着乐。失眠、脱发、便秘(偶尔)等等现在几乎都不会来困扰我了。 另外就是心态上的改变,中医上有种说法:吃素是开慧的前兆,吃素的人会更平和,对人情也会看淡。好像还真是这么回事儿,前段时间看《奇葩说》,黄执中说他是一个人情淡漠的人,瞬间我觉得这个男人好有魅力。这就是我追求的一种状态啊。前几天跟许久不见的老友畅聊,他用“禁欲”来评价我。我承认,现在有点无欲无求。在我看来,万般罪恶,皆因贪恋。简单点,挺好的,毕竟开不开心只有自己知道。 我并不是在吹捧吃素有多好来劝诫大家都吃素,只是想通过分享一下自身的改变来消除大家对素食的一些误解。我还只是一个渺小的俗人,主要为了自己的健康选择素食。圣诞前,参加一个素食party,认识了一些Vegan,他们选择素食更多地是为了环保,为了动物福利,甚至有的小伙伴正在尝试“零垃圾”生活方式,通过自身的行为来保护我们共同生活的生态环境,他们真cool! 最后要感谢尊重我吃素的好友们,真幸运能有这样一群好朋友。尽管我吃素,约饭还是带上我,最主要的是不让我A饭钱啊!(只需要承担素食部分)还会在我生日的时候准备纯素诞糕和素食餐厅,真是可爱的人儿哦!

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怂怂包
3年前
东北人自带笑点
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