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第五期:番茄
番茄又名西红柿，属茄科番茄属1年生或多年生草本，南美洲安第斯山脉高海拔区域是番茄的起源地，是我国重要的蔬菜作物之一，在中国各地广泛栽培，因其丰富的营养和独特的风味而受到各国人民的欢迎，而中国现已成为番茄种植和销售大国。其形状、大小、颜色会因产地不同而不同，通常为圆形、扁球形、长椭形，色泽则以红色为主，表面平滑而肉汁多。番茄属于喜温性蔬菜，较耐低温，但不耐炎热，在月平均温度18~25℃的季节生长良好，但不同的生育阶段对温度的要求及反应是有差异的。番茄是喜光作物，生长发育需要充足的光照。充足的阳光不仅有利于植物的光合作用，而且对花芽分化和结果都有利。水分是番茄的重要组成部分，果实中有90%。以上的物质是水分，水分还是番茄进行光合作用的主要原料和营养物质运转的载体。番茄植株高大，叶片多，果实多次采收，对水分需要量很大，要求土壤湿度在65%~ 85%之间。(来自我整理的综述论文)
培养方法：土培，水培(营养液)。
日常养护：（这里主要涉及家庭矮化番茄种植技巧，露地栽培普通番茄可以找我要课件，学会这个的，一堆课件。）
（😀）育苗or直接栽培：浸种催芽有助于番茄提早发芽。
1、温汤浸种:消毒、增加种皮透性和加速吸胀的作用。50~55℃ 10~15min; 余下保持20~25℃（室内保温就行），浸种时间10-12h
2、催芽：①条件：氧气 10%以上 湿度 80%以上（湿度比较重要，氧气基本都能满足）②方法：湿纱布包裹（卫生纸替代品）③时间： 2～3d。时间不宜过长，注意换水。
3、种植：等发芽后，准备好盆和土，最好芽尖朝下（这是根生长方向）放入种子，深度1-2
cm，不宜太深，覆土。完成后浇水，静待成长，花盆直径22cm左右。出苗后注意光照管理。（如果你要进行育苗后移栽，6-8片叶时移栽，移栽后及时浇透水，花盆大小如上，以后就不能再次换盆了，避免根系损伤植株死亡）

（😀）浇水：讲究“不管不浇，浇则浇透”的原则，浇水一次盆底一定要有水渗出，理论上一周浇一次水即可，成长期需水量大，但也不能涝，夏季高温给叶面喷水和遮荫（也不一定过夏季），这样不至于浇水过多。

（😀）施肥：土培前一定要盆中施基肥，以氮钾肥为主，基肥给植物生长基础，有利于生长，我的番茄就是因为没有施基肥，以及土壤含营养较低，植株矮小生长不良。生长时期，适量追肥，7-14天施一次肥料（史丹利园艺肥可以，不是广告，没给钱）。开花期间施肥以磷肥为主，促进生殖生长。

（😀）土壤要求：番茄对土壤的要求不很严格,但要获得高产,应选择土层深厚、有机质丰富、排水和通气性良好的肥沃壤土。番茄对土壤酸碱度的要求是pH以6～7为宜,过酸或过碱的土壤均不适宜。

（😀）植株修剪：修剪也是重要的一个环节，番茄也需适时修剪，不然会出现许多杂乱的枝叶，就会消耗过量养分，影响果实的产量。一般来说矮化番茄，圣女果修枝较少，普通番茄用单干，双干整枝最好，植株形态好看，也没有过多营养消耗。

（😀）繁殖：种子繁殖。

（😀）收获：现在都有四季矮化番茄品种了，除了高温夏季不适宜之外，其余均可以，品种不同，生长期不同，耐心等待。

（😀）病害：番茄病害多种多样，这里没办法一一赘述，但可以讲一下生理性病害和细菌性、真菌性、病毒性病害的区别(这是本期重点)：
真菌性病害
1、会产生不同形状的病斑。
2、病斑上会产生不同颜色的霉状物或粉状物，无臭味（这是细菌真菌最大区别）。
细菌性病害
1、叶片上病斑无霉状物或粉状物，而且病斑处很薄易破裂或串孔。
2、根茎叶易腐烂、有臭味。
3、果实上有疮痂，在果实表面有小突起。
4、根部尖端维管束易变褐色。
病毒性病害
一般都是花叶病毒引起的，分为三种，厥叶型，条斑型，卷叶型。一般嫩叶先出现，抵抗力弱。
细菌性、真菌性、病毒性病害都有发病中心，往往是某一棵植株先出现症状，逐渐蔓延。且症状初期至末期都有不同形态的变化。
生理性病害（三个特征）
1、突发性，突然出现，病斑，色泽，大小程度均较一致
2、普遍性：处在同一环境下的植株普遍出现这些症状，没有发病中心。
3、散发性，整个植株都呈一定症状，改变不适宜的环境因素，可以恢复到健康状况(彻底死亡除外)。
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