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lindachaw
6年前
去年伦敦海底捞开始招聘时就因高薪颇为轰动,前段时间开业后听说排队超级夸张。这家店在Piccadilly Circus最核心地段,背靠唐人街,朋友大概三点一刻过来拿号,说门口排了百来号人让我们赶紧过去,快要到的时候就说能进了,我们穿过拥挤的等候队伍进店门大概是三点40。其实排队没传说那么夸张,很多在门口等的都是全桌没到齐不让进。每桌用餐一个半小时,但是我最后看了下也没有那么严。
一楼都是等候区,各种饮料小吃,很多产品在卖,美甲也搬过来了,还有很多共享充电宝。
用餐都在负一楼,很大,空间开阔,空气流通非常好,吃完回家衣服都没味道。
点单和国内一样iPad,各种锅具餐具和国内都是同款,应该是直接运过来的,菜品当然不如国内齐全但是味道和国内保持了统一,比如我特别喜欢的秘制牛肉,脑花什么的也有,酥肉我觉得比上海大多数海底捞门店都炸得好。
锅底和国内也是一样的,只是牛油因为限制进不来,我觉得海底捞除了服务最大的优点就是出品稳定,所以在伦敦来说味道就很不错了。
服务方面,店员老外比例更高,估计因为签证限制,服务态度都非常好,主动性很强,上菜非常快,收盘和桌面整理很快很有眼力价,虾滑蘸料会及时打好端过来。有点不足的是他们对火锅还需要进一步了解,一个英国妹子过来给我们下虾滑,都是一点点挖然后隔空让它落进锅里,看得我有点着急。
洗手间挺壕,Molton Brown+Jo Malone,漱口水牙线棉签化妆棉姨妈巾样样俱全,回来路过工作台,烧水壶用的Smeg!
之前听说人均30左右,估计还是保守了,自助调料比国内贵很多一人7镑,服务费12.5%唐人街正常水平。最后吃下来人均50镑。
7031

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