冬天来了，就想起来胶东老家的“全家福”大炖菜。
肉丸子、肉焖子、火腿片、日本豆腐、鸡蛋黄膏、虾仁、黄瓜条、章鱼足、木耳、扇贝丁，十样菜码缺一不可，不加任何现代调味品，只靠椒盐和辣子调味提鲜。如有海带紫菜虾米皮尽可往里加，荤素海陆搭配的鲜味会更加肆意的蔓延出来。
热气腾腾一大锅盛到盆里，再用小勺舀到碗里，根据自己的口味加胡椒面醋酱麻油香菜，连汤带水的各色食材却又分开区别的明明白白，一股刺激又好闻香味直充鼻腔，让你忍不住打个大喷嚏。
婚丧嫁娶，逢年过节，一份“全家福”绝对是镇场子的硬菜，尤其是从北方海沿儿刺骨的寒风中匆忙逃回家里喝上一碗这样的汤，热流顺着食道一路前行，顿觉肺腑之间积郁的寒气都被一扫而光。
这是家的味道。