今天早咖啡我们来聊聊永和大王的母公司——快乐蜂（Jollibee）

按照市值来计算，永和大王的母公司——快乐蜂（Jollibee），是全球排名前二十的连锁餐饮企业，在几十个国家和地区开设了超过 1 万家门店。

今年年初，快乐蜂宣布将把公司一分为二，菲律宾以外的业务将重组成一家新的公司，未来在美国上市。在大家的印象里，菲律宾并不是一个传统意义上的餐饮强国，国内主打菲律宾菜的餐厅并不多。为什么这家来自菲律宾的企业，能够把餐厅开遍全球？他们在扩张过程中又有哪些新的挑战？本期轻解读就与之相关 [06:12]。

本期还有关于西贝、李宁、苹果和 OpenAI 的新动态 [02:05]，欢迎收听！

周五周五，欢欣鼓舞🎉

今天咖啡豆我们来聊聊袁记云饺

1 月 12 日，袁记云饺母公司提交了港股上市申请。截止到 2025 年 9 月底，袁记云饺在全国共有 4255 家门店，是连锁饺子赛道里规模最大的品牌。

不过，相较于成立于 1996 年的大娘水饺，以及成立于 2002 年的喜家德，袁记云饺起步于 2012 年。袁记云饺是如何实现迅速扩张的？未来还可能面临什么样的挑战？本期的咖啡豆回复就与之相关 [05:40]。

本期还有关于 Costa、特斯拉、林里、快手和谷歌的新动态 [01:20]，欢迎收听！

过去这一年，声动活泼的几档播客节目从不同视角出发，持续关注和理解这个正在发生变化的世界。

通过日常大量的信息搜集、整理与调查分析，也通过与许多聪明而敏锐的大脑对话——来自不同领域的创业者、学者、工程师，当然，也包括少年们——我们不断捕捉到变化正在发生的具体方式。

在岁末年初之际，我们试图用四种完全不同的视角，回看 2025；同时，也梳理这些变化背后正在形成的方向、张力与尚未完成的问题，以及它们在 2026 年可能如何继续展开。

本期早咖啡你将会听到：

- 小鹏旗下的飞行汽车公司汇天可能赴港上市
- 丰田、大众公布 2025 年销量
- 波音去年飞机订单数量超过空客
- 乐乐茶近一年关店超百家

本期还有关于携程、海底捞、华纳兄弟、OpenAI 和 Meta 的新动态，欢迎收听！

📢朋友们，我们的「Knock Knock 世界」开启 2026 年预定啦，新一年不仅有特别系列节目，还有限定周边。

一个月前，这档节目获得了「Apple 播客 2025 年度精选」，上万个节目中只有 10 档节目入选，「Knock Knock 世界」就是其一，这也是 Apple 播客有史以来首次选择一档青少年节目上榜。在此也感谢各位的支持和信任。

新的一年，我们将在暑假期间围绕「玩耍」「旅行」「季节」更新特别系列节目；除此之外，去年购买过这档节目的老用户，今年续订还会获得「2026 年观察员护照」一套，这是我们为每位充满好奇心的少年制作的限定周边。少年们可以在上学或旅行途中带上它，随时记录那些让人好奇的问题和现象，并作为选题报给我们。

欢迎各位现在来预定节目呀，期待今年我们一起探索更多议题🚪～

上午好👋

今天早咖啡我们来聊聊好特卖

好特卖正在陆续关闭它们在广州、杭州、北京等核心城市的部分门店，并且部分城市不再接受新的加盟商。好特卖回应称，关店是门店主动的经营选择，而「叫停部分城市的加盟」是他们稳步发展的策略。

截止到 2025 年底，好特卖在营门店数为 954 家，对比 2024 年 6 月统计的 960 家，门店数量不增反减。过去飞速扩张的好特卖为什么开始闭店收缩了？本期轻解读就与之相关 [05:10]。

本期还有关于拼多多、苹果、钱大妈和猛犸象的新动态 [01:38]，欢迎收听！

上午好👋

本期早咖啡你将会听到：

- 美团、淘宝闪购、京东回应「外卖市场竞争调查评估」
- 希尔顿在华酒店数量破千
- 吉利汽车计划进入美国市场
- 超过 20 家车企在新年降价促销

本期还有关于 DeepSeek、亚马逊、迪士尼、COMMUNE 幻师和汇源的新动态，欢迎收听！

上午好👋
今天早咖啡我们来聊聊身处关店风波的宜家

1 月 7 日，宜家中国正式宣布，上海、广州、哈尔滨等地的七家门店，将在 2 月停止运营。这些门店基本都是开业多年、体量偏大的宜家「蓝盒子」大店。而刚刚过去的周末，官宣闭店的这些宜家门店，纷纷迎来了客流高峰。

宜家也透露，这次做出调整，并不是因为门店无法继续经营，他们正在重新配置资源，未来两年将在北京、深圳等重点城市，新开超过十家小型门店，并且加码线上渠道，入局即时零售。这个来自瑞典的家居品牌，为什么决定在现在改变打法？宜家在中国市场的转身，可能面临什么样的考验？本期轻解读就与之相关 [05:50]。

💡科早更新

在美国，一边是科技大厂持续裁员、岗位收缩，另一边，Meta 却不惜以天价挖角 Alexander Wang 这样的顶级 AI 人才；在中国，职场同样呈现出一种高度割裂的状态：一方面，初级岗位明显减少，应届毕业生的就业形势愈发严峻；另一方面， 顶尖 AI 人才依然能够拿到千万年薪 Offer。裁员、AI 替代、高薪抢人，这些看似互相矛盾的信号不断叠加，让人很难判断当下的人才市场，到底是在降温，还是在重构？

AI 是否正在大规模「替代工作」？为什么同一时间，会并存着「应届生找不到工作」和「AI 人才被天价争抢」？美国科技公司「边裁边招」的逻辑，和中国企业的用人策略有何不同？这一期节目，我们邀请到的嘉宾是脉脉的创始人兼 CEO 林凡。作为长期处在一线观察人才流动的从业者，脉脉同时也发布了最新的《2025 年度人才迁徙报告》，让我们得以用报告中的数据重新理解这一轮变化。

💡声东击西更新

继数字化浪潮之后，AI 的兴起再次给传媒行业带来了冲击。在这个新技术快速迭代的时代，传媒教育究竟还应该教给学生什么？

去年，香港大学原有的「新闻及传媒研究中心」重新更名为「未来媒体学院」。而今天这期节目的嘉宾，也是未来媒体学院的教师 Yolanda，则是学院内人工智能创新方向的主导者。

作为一线实践者，她正带着学生在变动的行业边界中寻找新的坐标。我们讨论了：新传专业正在设计哪些新课程来应对技术的变化？老师应该如何引导学生划清新闻业中使用 AI 的边界？以及在知识随手可得的今天，还有哪些传媒专业的技能需要一对一的传授？

面对没有现成解法的未来，相比起在岸上观望技术焦虑，或许先一步迈入不确定性，拥有在动荡中摸索、自我校准的勇气，本身也是 AI 时代稀缺的竞争力。

本期人物
Yolanda，香港大学未来媒体学院人工智能创新项目主任及讲师
徐涛，声动活泼联合创始人